Louisiana Steakhaus & Südstaaten-Restaurant

Über uns

WER GLAUBT WIR KÖNEN NUR FLEISCH, HAT UNS NOCH NICHT VERSTANDEN

Willkommen im Louisiana – seit 1997 dein Genuss-Hotspot im Herzen von Erfurt.

Nur wenige Schritte vom Wenigemarkt und der Krämerbrücke entfernt beginnt bei uns eine kleine Auszeit vom Alltag. Deinem Ort für ehrlichen Genuss, entspannte Atmosphäre und echtes Südstaaten-Feeling mitten in Erfurt.

Wir stehen für Geschmack mit Charakter. Für Qualität, die man spürt.
Für eine Küche, die verbindet statt trennt.

Ja, wir sind ein Steakhaus. Aber wir sind mehr als das.
Kein ChiChi. Kein Trend-Hopping. Sondern echtes Soulfood – für alle.
Bei uns treffen kräftige Aromen auf kreative Ideen. Fleischliebhaber kommen genauso auf ihre Kosten wie Vegetarier und Veganer.
Denn guter Geschmack kennt keine Schubladen – nur Leidenschaft, gute Zutaten und handwerkliches Können.

Ob Date Night, Familienessen, Business-Lunch oder Abend mit Freunden – im Louisiana geht es nicht nur ums Essen.
Es geht ums Zusammensitzen, Lachen, Anstoßen und Genießen.

Lust auf eine Auszeit mit Geschmack?
Dann komm vorbei. Wir freuen uns auf dich.

Unser Esstival-Menü
Aperitif
Lavabelle Spritz, Lavabelle Spritz alkoholfrei
Vorspeise
Carpaccio vom Rind -
hauchdünn aufgeschnittenes Rinderfilet, begleitet von einem hausgemachten
Parmesaneis & frischem Rucola on top

Rote-Bete-Carpaccio (Vegetarisch) -
zart marinierte Rote Bete, verfeinert mit hausgemachtem Parmesaneis & frischem
Rucola — die vegetarische Interpretation des Klassikers
Hauptgang
Cannelloni Cordon Bleu -
zarte Cannelloni gefüllt mit einer klassischen Cordon-Bleu-Farce aus Schinken &
Käse, serviert mit samtigem Zitronen-Espuma & knusprigen lila Kartoffelspalten

Lila Blumenkohlsteak (Vegetarisch) -
kräftig gebratenes Steak vom lila Blumenkohl, begleitet von demselben Zitronen-
Espuma & lila Kartoffelspalten — stimmig im Duett mit dem Hauptgang
Dessert
Dreierlei Panna Cotta -
klassische Vanille-Panna-Cotta, wilde Heidelbeeren & eine zarte Lavendel-Creme —
ein Dessert, das nach dem Sommer schmeckt